Espressolaitteen puhdistaminen

Autossani tuli 90 000 kilometriä täyteen ja taas se pitäisi viedä johonkin määräaikaishuoltoon (vai olikohan se vasta 100 000 km kohdalla). Aloin samalla pohtimaan miten espressolaite tulisi puhdistaa ja kuinkakohan usein tulisi "huolellisempi" puhdistaminen suorittaa.

Jokaisen kahvintekokerran jälkeen suoritan seuraavat puhdistavat toimenpiteet:

1. Tyhjennän vesitankin ja täytän sen uudelleen kylmällä vedellä
2. Puhdistan höyrysuuttimen jos olen vaahdottanut maitoa 
3. Valutan laitteen läpi noin 1 dl verran vettä
4. Puhdistan gruppopesän märällä rätillä (ostoslistalle menee muuten uuttoryhmän puhdistaja)
5. Pyyhin laitteen ulkoreunat talouspaperilla ja tyhjennän tippa-astiat

Höyrysuuttimen puhdistaminen tapahtuu seuraavasti omassa laitteessani:

1. Poistan metallisuojan vetämällä sitä alaspäin
2. Höyrystän kannullisen kylmää vettä
3. Irroitan loput suuttimesta irroittamalla sen muovisesta pidikkeestään (tässä vaiheessa pitää olla varovainen että kumirenkaat eivät häviä)
4. Pyyhin suuttimen kaikki osat märällä rätillä (Palanutta maitoa ei saa raaputtaa terävällä esineellä)
5. Kokoan suuttimen takaisin paikoilleen

Mutta mitä asioita pitäisi tehdä kun konetta on käytetty esimerkiksi jo 1 - 6kk?

Ensimmäisenä tulee mieleen tiivisteiden tarkastaminen vähintään 6kk välein. Kuluneen tiivisteen tunnistaa ainakin siitä, että kahva menee liian helposti paikoilleen. Lisäksi espressolaite ja kahvimylly tulisi huoltaa säännöllisin väliajoin (olen ajatellut puhdistaa koneeni 1 - 2 kk välein, mutta viimeistään silloin kun kahvi alkaa maistumaan kitkerältä) erilaisilla puhdistusaineilla. Nohevimmat voivat puhdistaa myllyn esimerkiksi vaihtaessaa kahvilajiketta.

Laitteen puhdistusprosessini on seuraavanlainen:

Takaisinhuuhtelen laitteen kerran kuussa. (Takaisinhuutelussa pistetään umpinainen filtteri kahvaan ja puolisen teelusikkaa puhdistusainetta filtteriin. Tätä ennen kuitenkin irroitan sihdin gruposta. Kahva kiinni koneeseen ja ”kahvin valutus” päälle noin 10 sekunniksi ja saman aikaa pois. Tätä tehdään muutamia kertoja kunnes kone alkaa olla puhdas. Samalla koneen alla olevaan ylivuotoastiaan on tullut ylimääräiset purut ja puhdistusaineen vaahto. Ota kahva irti ja puhdista se ja teen sama homma uudelleen ilman puhdistusainetta. Viimeiseksi vielä uutetaan yksi annos espressoa joka heitetään pois.) Liotan annostelijaa ja sihtiä espressolaitteen puhdistusaineessa puolisen tuntia ja puhdistan sen huolellisesti. En upota koko kahvaa puhdistusaineeseen, jotta siinä olevta ruuvit eivät ruostu. Lisäksi juoksutan koneen läpi tankillisen vettä (kalkinpoistoaineella) puolivuosittain, jotta kalkki ei kerääntyisi putkien sisäpinnoille.

Erilaisia puhdistustarvikkeita espressolaitteelle (kaikki aineet ovat luontoystävällisiä):

• Espressolaitteen puhdistusaine 
• Myllyn puhdistusaine
• Höyrystimen puhdistusaine
• Höyrytysputken puhdistusharja

Olen huomannut, että Internetissä liikkuu paljon ohjeita joiden mukaan kahvinkeitin kannattaisi puhdistaa etikalla. Älä missään nimessä puhdista kahvikonettasi etikalla sillä se jättää laitteeseen ikävän sivumaun, sen puhdistavat vaikutukset ovat minimaaliset ja etikan läpijuoksuttamiseen joutuu käyttämään huomattavasti enemmän vettä kuin puhdistukseen tarkoitettujen tuotteiden osalta. (lähde)